Paleta Cinco Jotas 5j De Bellota Pata Negra - Paletilla...

Descripción:

PALETA PATA NEGRA: la Paleta de Bellota 100 Ibérica Cinco Jotas 5J de DO Jabugo es el producto estrella de nuestra tienda. Corresponde a la pata delantera del cerdo, que ha sido alimentado de Bellotas y pastos, lo que le confiere un intenso sabor a ibérico con toques afrutados. Su carne tiene un color rojo oscuro característico de los mejores ibéricos y su grasa, entre blanca, rosa y transparente, tiene una textura untuosa y aroma intenso. Cuenta con más de 24 meses de curación.

PALETA DE BELLOTA IBÉRICA: esta paleta Cinco Jotas 5J es Ibérica 100 ya que procede de cerdos 100 raza ibérica. Esto quiere decir, que ambos progenitores deben ser 100 puros ibéricos. Esta paleta ibérica también es conocida como puro ibérico o de Pata Negra , nombre que viene dado por el color de la pezuña de los cerdos ibéricos puros, que es negra. Esta paleta es un producto de máxima calidad entre los 100 ibéricos de Bellota.

PRESENTACIÓN: nuestros productos son cuidadosamente seleccionados en su punto óptimo de curación en el momento que recibimos tu pedido. Luego procedemos al empaquetado, donde se envuelve esta paleta de Bellota en papel vegetal transpirable, se coloca una funda de algodón para conservar mejor la pieza , una malla decorativa, y se coloca en una caja de cartón rígido para garantizar su óptima conservación durante el transporte.

RECOMENDACIONES: lo ideal es guardar la paleta Cinco Jotas 5J de Bellota DO Jabugo en un sitio que sea lo más fresco posible, evitando la exposición directa de la pieza a la luz solar y alejada de fuentes de calor como hornos, fogones y o calefacción. Para su consumo, se aconseja cortar en pequeñas lonchas finas a medida que se va consumiendo y servir a temperatura ambiente.

D.O. JABUGO: nuestra paleta Cinco Jotas 5J de Bellota es elaborada en la zona de Jabugo Huelva , que es dónde se producen los jamones más conocidos de España, el famoso Jamón de Jabugo . La Denominación de Origen Jabugo es la más reconocida a nivel mundial, pudiendo llegarse a confundir con el propio jamón ibérico. El jamón de esta D.O. se caracteriza por tener el sabor más intenso de todos los ibéricos de Bellota Pata Negra.