Corsevilla - Jamon De Cebo - Jamon Iberico - Jamon Cebo...

Descripción:

RECOMENDACION DE CONSERVACION - Conservar la pieza fuera de su envoltorio en lugar fresco y seco. El jam?n se colocar? sobre el jamonero y se empezar? a cortar en lonchas lo m?s finas posibles por la zona menos gruesa llamada babilla. Al finalizar cada corte, se cubrir? la zona cortada con el tocino sobrante, evitando as? que se reseque y pierda jugosidad. Tambi?n se debe cubrir todo el jam?n con un pa?o para conservarlo mejor.

RECOMENDACION DE CONSUMO - No recomendable consumir del frigor?fico dado que pierde aromas y sabor, dejarlo atemperar.
Curado al natural durante m?s de dos a?os.

TEXTURA Y COLOR - Color rojo con vetas de grasa blanca brillante. La grasa tiene consistencia firme intercalada con el magro. SABOR Y AROMA - Aroma intenso con sabor suave, con notas dulces.

CURACION - Superior a dos a?os en secaderos naturales - Sin Gluten - Sin Lactosa.

Temperatura ?ptima de consumo 20 -25 .