Paleta De Bellota 100 Ibérica Pata Negra - Paleta Ibérica...

Descripción:

PALETA IBÉRICA: nuestra paleta 100 ibérica es una pieza que pertenece a la pata delantera del cerdo ibérico que es alimentado fundamentalmente de bellotas y criados en la libertad de las dehesas, lo que le otorga características únicas. Además, cuenta con curación prolongada de hasta 24 meses en el secadero natural del Repilado y una elaboración tradicional para que nuestras paletas ibéricas lleguen a tu mesa en su punto justo de maduración. Peso aproximado: 4, 5 - 5, 5 kg.

PALETA DE BELLOTA: nuestros cerdos ibéricos tienen una alimentación natural a base de bellota y pasto de nuestras dehesas, que dan ese sabor intenso, delicado y lleno de matices que tanto caracterizan a nuestra paleta de bellota 100 ibérica. Se trata de un producto excepcional, ideal para paladares exigentes que buscan productos gourmet.

RAZA 100 IBÉRICA: esta paleta ibérica es procedente de cerdos de raza 100 ibérica alimentados con bellota y criados al aire libre en nuestras dehesas; reservas naturales con condiciones que aseguran su bienestar y la mejor calidad sensorial y nutricional. Estos cerdos se caracterizan por su tamaño medio con gruesas patas, piel oscura y poco pelaje. Esta paleta también es conocida como paleta ibérica de Pata Negra , nombre dado por el color negro de la pezuña de los cerdos ibéricos puros.

ETIQUETA NEGRA: nuestra paleta ibérica pata negra cumple con la Normativa de Calidad del Ibérico con la Etiqueta Negra, lo que garantiza que nuestros cerdos de raza 100 ibérica son criados en libertad y alimentados con bellotas. Esta paleta de bellota es 100 ibérica ya que procede de cerdos 100 raza ibérica. De sabor intenso y agradable al paladar, esta paleta ibérica se presenta como un manjar para todos los sentidos.

ORIGEN SIERRA DE ARACENA: nuestra paleta ibérica es elaborada en la zona de Sierra de Aracena, ubicada en Andalucía, en el extremo occidental de Sierra Morena y al norte de la provincia de Huelva, donde cuenta con dehesas perfectas y condiciones climatológicas únicas para la crianza y producción de nuestros cerdos ibéricos.