Descripción:

El jam?n serrano curado es un producto elaborado a partir de las mejores piezas del cerdo seleccionadas para obtener un producto totalmente natural despu?s del proceso de salaz?n y curaci?n y as? conseguir el mejor aroma y sabor.

Posee un color caracter?stico que pasa del rosa al rojo p?rpura en parte magra y aspecto brillante de la grasa. Presenta un sabor delicado, poco salado y aroma agradable y caracter?stico. Su textura es homog?nea y poco fibrosa. Tambi?n es conocido por muchos como jam?n serrano .

El lomo duroc es elaborado con ingredientes naturales: magro de cerdo, piment?n de La Vera, ajo y sal. El lomo duroc es el resultado de un largo y lento proceso de curaci?n, madurado paulatinamente hasta conseguir su peculiar color sonrosado, aroma delicado y sabor poco salado. Presenta una consistencia firme, homog?nea y compacta al tacto.

El chorizo es elaborado con ingredientes naturales: magro de cerdo, piment?n de La Vera, ajo y sal.

El salchich?n extra es un salchich?n de media curaci?n realizado con carne magra de cerdo y condimentado con sal y pimienta.