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Los Chefs recomiendan usar ollas de hierro fundido. El sabor natural de los alimentos se potencia. Se fri? y se dora mejor en el hierro fundido. Son b?sicas en la cocina para hacer guisos, asados, pescados sopas, pan o bizcochos. ..
Absorben y difunden el calor uniformemente. El hierro fundido vitrificado es un material duradero, soporta altas temperaturas y un uso intensivo, por lo que son ideales para cocciones lentas y guisos tradicionales.
Vers?tiles en cualquier fuente de calor. Las Cocottes son utensilios vers?tiles por definici?n, son aptas para todo tipo de cocinas; vitro, gas, electricidad, inducci?n e incluso hornos el?ctricos.
Tapa con efecto de condensaci?n. Produce un goteo sobre el alimento de su propio jugo, potenciando as? su sabor natural cuando son cocinados.
Excelente anti adherencia y cocci?n natural. El hierro fundido nos da una excelente cocci?n natural y su superficie cer?mica vitrificada es super anti adherente y muy f?cil de limpiar y mantener.
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Para complementar tu compra, podr�as considerar una cacerola de vapor, perfecta para cocinar sin aceite y preservando todos los nutrientes. Si te gusta la innovaci�n, tambi�n tienes disponible un sart�n con tecnolog�a antiadherente avanzada, que facilita el desmontaje y limpieza. No dudes en explorar nuestras opciones y encontrar�s lo que necesitas para hacer realidad tus mejores recetas.