Descripción:

Notas de Cata El vino blanco Albari?o de Lagar de Cervera es limpio y brillante a la vista, de color amarillo verdoso. Destaca su alta Intensidad en la nariz, con aromas varietales de fruta blanca madura -pera y manzana, membrillo- y de frutas de hueso. Es potente y sabroso en la boca, con muy buena estructura. Fresco y persistente, con notas l?cticas. Muy largo.

Cosecha Se trata de un vino 100 albari?o nacido en parcelas de O Rosal y Cambados D.O. R?as Baixas . Comenz? la vendimia el 16 de Septiembre en la Finca Silvosa O Rosal . La brotaci?n de las uvas se di? con unos diez d?as de antelaci?n respecto a lo que ven?a siendo habitual. El verano fue ligeramente fr?o y seco y de lluvias moderadas en Septiembre. La vendimia concluy? el 6 de octubre

Elaboraci?n Tras la vendimia manual y el transporte de la uva refrigerada, por primera vez, toda la cosecha pas? por una seleccionadora ?ptica, Primera bodega de R?as Baixas con este sistema , eliminando las uvas que no cumpl?an con los exigentes par?metros de nuestros t?cnicos . Una vez desfangado, el mosto limpio ferment? a 15 C. En esta cosecha el 33 de los dep?sito realiz? la fermentaci?n malol?ctica. Antes de ser embotellado se someti? a bazuqueos peri?dicos.

Maridaje Este vino Albari?o con Denominaci?n de Origen es perfecto para disfrutar con cualquier aperitivo. Ideal acompa?ante del marisco y del pescado, as? como de ensaladas, arroces de pescado, aves, quesos frescos, etc. Id?neo en combinaci?n con platos asi?ticos como, por ejemplo, el sushi o el sashimi.

La Rioja Alta Desde La Rioja Alta queremos que la experiencia sea perfecta, por eso hemos dise?ado este pack de vinos especial para que disfrutes de un gran vino blanco. Perfecto para regalar o disfrutar uno mismo, el estuche de vinos es la opci?n ideal para los amantes del buen vino.