Beronia Crianza - Vino Tinto D.O.Ca. Rioja Tempranillo - 6...

Descripción:

Color: Intenso color cereza picota, limpio y muy brillante.

Olor: Intensa nariz rica en matices donde destacan notas de frutas rojas y aromas florales perfectamente ensamblados con toques minerales y cacao.

Sabor: Equilibrado, goloso persistente y bien estructurado, destacan la fruta y el regaliz sobre un fondo de chocolate y café.

Maridaje: Servir entre 15 y 17 C con asados, chuletillas a la brasa, embutidos ibéricos o quesos curados.

Elaboración: Beronia Crianza se elabora a partir de una selección de uvas de Tempranillo, Garnacha y Mazuelo. Una vez que las uvas llegan a bodega, se someten a una maceración prefermentativa en frío durante varios días. Posteriormente se lleva a cabo la fermentación alcohólica a una temperatura controlada por debajo de los 26 C, con remontados periódicos para extraer el color y aromas deseados. Después, el vino permanece durante doce meses en barricas mixtas con duelas de roble americano y fondos de roble francés para obtener el inconfundible Estilo Beronia . Finalmente, el vino es embotellado, donde reposa un mínimo de tres meses antes de salir al mercado.